O ketchup e o fast-food nosso de cada dia

Uma coisa sobre mim: amo ketchup. Amo maionese também. Amo condimentos. E amo comer besteira com eles.


E se estamos falando de condimentos de fast-food, para mim, não há melhor que o do McDonalds.

Ele tem a combinação perfeita do salgado com uma lembrança de doce que deixa a batata-frita salgadinha (tão salgadinha que, às vezes, é necessário dar uma chacoalhada naquela camada de sal) ainda melhor. Acho o ketchup deles tão bom que deveria ser vendido em potes no mercado.



Mas é importante dizer que, pensando em conjunto, ninguém bate o Burguer King. Afinal, a rede oferece a tríade sagrada: ketchup, mostarda e maionese! Os três de excelente qualidade e em quantidade farta, como tudo que envolve o Burguer King, convenhamos - hambúrguer de verdade e gigante. Batatas de verdade e gigantes. Refrigerante refil liberado.



Aliás, fartura é uma coisa que falta no McDonalds. Os combos estão cada dia mais risíveis. As batatas parecem que são contadas e selecionadas com pinça. E não importa o o tamanho do lanche: se você não disser o número de sachês que você quer, eles vão te dar um ou dois, no máximo, e pronto.

Agora uma coisa interessante: em Fevereiro viajei para Buenos Aires e lá maionese é uma coisa supercomum no McDonalds. Ketchup já não é tanto! Tem disponível, mas era bem mais fácil encontrar o primeiro do que o vermelhinho. E vem bastante papas fritas lá, mesmo no pacote pequeno.

E quando eu fui em Curitiba, vi que eles não usam sachês. Você pega um copinho e pega seus condimentos de um reservatório lá. É só pressionar uma parada e ele sai. Igual como o Doggis faz - e que é sensacional, pois eles tem maionese com ervas finas.

Não sou fã do Bob's e raramente como lá, acho os hambúrgueres muito secos e o ketchup parece de plástico. Não tem uma consistência legal e o gosto não... tem... gosto. Quando resolvi fazer esse post, tinha um Bob's lá de bobeira e resolvi ir pedir os condimentos de qualquer forma. Foi aí que descobri que, pelo visto, eles abandonaram a receita própria e assinaram com a Hellmann's. Gosto muito da maionese deles, o ketchup e a mostarda experimentei há séculos e não me lembro de ter sido uma experiência marcante, mas vou usar em alguma coisa qualquer hora dessas.